A TOKAJ MACIK WINERY elit családi borászat és a KALTENECKER egyedülálló kézműves sörfőzde együttműködésével létrejött egyedi sör.

#Többet akarok tudni#

A számos sörkülönlegességéről ismert sörfőzde és egy modern, sőt lázadó gondolkodásmóddal rendelkező borászat kombinációja hozta létre ezt az első szlovák tokaji sört.

Az INDIA PALE ALE típusú félsötét sör, rövidítve IPA .

A TOKAJ IPA a népszerű AMERICAN IPA stílusban készül, amelyet amerikai Mosaic extra komlóval komlóztak. Az ilyen stílusú sörök aromájukban és keserűségükben gazdagabbak.

Ehhez a különleges sörhöz árpamalátát, komlót (Mosaic és Aurora), vizet és tokaji aszúsodott szőlőbogyókat használtak. A tokaji aszúsodott szőlőbogyókat a Botrytis Cinerea Persoon nemes penészgomba alkotja, melyekből a legértékesebb tokaji szelekciós borok készülnek. Ezek a szőlőbogyók és azok kivonata az erjesztéshez adva, teszik ezt a sört tokajivá.

A Tokaj IPA gyönyörű félsötét aranyszínű rézszín tónusokkal. A sör szűretlen, így a természetes élesztőfátyol néha tompa arany színt eredményez, narancsos csillogással. Illatában a citrusfélék, elsősorban a grapefruit aromái dominálnak, amelyek friss almaborral, sőt fiatal aromás borral keverednek.

A tokaji sörről kialakult előítélet, miszerint Tokaj csak édes, erre a sörre sem igaz! A sör egyáltalán nem édes, hanem enyhén kesernyés. Íze lenyűgözi, melyet a citrusos utóíz és a mazsolás-édes jegyek érdekes kombinációja alkot.

Az általános élményt a vastag hab fokozza, amely egyedülálló krémességet kölcsönöz ennek a különlegesnek és teljessé teszi az összbenyomást, egyedülálló ínyenc élményt hagyva maga után.

STÍLUS: AMERIKAI IPA

MALT: Pilsner, karamell

HOP: Mosaic, Aurora

SPECIAL: tokaji aszúsodott szőlőbogyók és annak kivonata

ALKOHOL: 5,5 % 13° (Plato)

AJÁNLOTT FOGYASZTÁS: 8-10 °C. A sört sült húsokhoz vagy grillezett specialitásokhoz ajánljuk.